コーヒーに泡のせナッツとサバ缶と野菜もりもり

僕はけっこう健康に気を遣うタイプです。
体重は常に一定の幅を持ってコントロールしていますが、冬はゆるく夏は厳しくするイメージです。
年一で厳しく調整する期間を設けるとずっと太り続けるということはなくなりますよね。

コーヒーに泡のせナッツとサバ缶と野菜もりもり

僕は太ってはいないのですが、LDLコレステロールの数値が異常に高く、中性脂肪も上がってきていました。
身内も高いので家族性なのかな？くらいに思っていたのですが、祖父は心筋梗塞や脳梗塞を起こしている家系なので、出来る対策くらいはしていこうかなと思って食生活に取り入れたのがこれらです。

コーヒー

炭酸飲料や缶コーヒーなどは信じがたいほどの砂糖が入っているので、飲み物は水かブラックコーヒーかな？と思っていたのですがやはり水は寂しいんですよ。肌のことを考えれば水一択だって話もあるのですが、仕事始める瞬間にコーヒーがあるかないかで生活に潤いが出るのであればコーヒー飲んでもいいじゃないですか。

でも僕は逆流性食道炎っぽい症状が現れることがあるのでもあるのでブラックは避けた方が良いと知り、最近は豆乳をプロテインのシェイカーで泡立ててブラックのコーヒーに混ぜ、泡を浮かせて、スタバのカフェミストみたいにして飲んでいます。豆乳には抵抗があったのですが、マコなり社長の動画を見てスタバでソイラテを頼んでみてから、撹拌してコーヒーに混ぜたらこんなに美味しいんだということを知ってしまいました。

また、偶然なんですが大豆たんぱくはコレステロール値を低下させるので僕には合ってるんです。

ナッツ

すみませんほんとマコなり社長の影響受け過ぎなんですが、僕は基本的に間食にナッツしか食べないです。
ランチをお腹いっぱい食べないということもあってお腹は空いてくるんですよね。僕は暴食をしないコツはお腹を空かせないことだと思っているのですが、ナッツは腹持ちが良いと思います。ランチと夕食の間に間食でナッツを食べておくと、夜そこまでお腹が空かないです。ナッツはカロリーが高いので気をつけなければいけないのですが、ここはあまりカロリーを気にせずナッツだったらOKとしてけっこう食べてしまっています。

ナッツは血中の脂質を改善すると言われています。中性脂肪にもLDLコレステロールにも効果がありそうです。

サバ缶

ブームに乗っかって食べてみていたのですが、これは食べ方のバリエーションを作らないととにかく飽きる。
リュウジさんの動画で見たサバ缶で作るアラ汁をけっこう続けています。味噌汁にしてしまえばけっこう飽きないです。
とにかく単発で終わることなく、かといってやりすぎることもなく淡々と継続することが必要なので、このレシピかなり助かりました。

他にはサバ缶を使ったアヒージョや、水煮缶なのに味噌煮にしてみるのもおすすめですね。アヒージョはスキレットを使ってやると、サバのにおいが取れなくなるので気をつけて下さい笑
コンロにかけっぱなしにしてにおいが消えるまで焼ききらないといけなくなります。

野菜

僕は主にサニーレタスを使っていますが、近所のスーパーで半額になったら買ってきて、それを洗って切って冷蔵庫に大量に入れてあります。ポイントはサラダドライヤーできっちり水を切っておくことです。
変色もしにくく日持ちも良くなります。これをどんぶりいっぱいくらい食事の前に食べる。これでだいぶ食欲が抑えられます。

ちなみに僕は野菜が好きなので苦痛でもなんでもなく自然に出来ます。ランチにもこれを持っていくんです。そうするとご飯は250gくらいでお腹いっぱいになります。

健康に気を配った食事

数値異常を気にすること

数値異常が出てそこを改善しようと思うのは良いことだと思いますが、こういった問題って木を見て森を見ず状態に陥りやすく、血中脂質だけ改善すれば健康というわけではないと思うんですね。全体のバランスを整えるということを意識して、一つだけ取り上げてここだけ改善しようと思わないことが大切だと思います。

例えばですが、レストランに行くといつも悩んだ挙げ句、同じものを頼んでしまうという人は多いですよね。失敗したくないからです。2チャンネルのひろゆきさんは、新しいものに出会ったら食べてみるようにしているそうです。結局それが一番偏らずバランスが取れて長生きするという話だったと思います。体にいいと聞いてそればかり食べていても偏りを生むだけです。

炭水化物抜き

ダイエットではよくやりますよね。僕も夏場はよくやります。昨日も夜は野菜とサラダチキンだけにしました。
これは別に良いと思いますが、全く炭水化物を口にしないというのが良いのかどうかはわかりませんよね。
理屈上は問題ないことでも、日本人には長年米を主食にしてきたという歴史があります。僕は米が大好きです。大好きなものを我慢するストレスは新たな病気を引き起こす原因になり得ます。

栄養補助

この飽食の時代に栄養不足はあまり起こらないと思っています。起こるのは食べ物が選べる状態で偏った結果、不足する栄養が出てくるという状態です。仕事していても成績が微妙な人ほどエナジードリンクを常用していると思いませんか？それ必要ですか？

僕も食事から摂取しきれないタンパク質を補う意味でプロテインは飲んでいます。補助的にこういったものを使うのはいいと思いますが、エナジードリンクって糖質の塊じゃないですか？カフェインがほしいのかな？飲んでる人は目的をはっきり持った方が良いと思います。インスタでトレーニングのお供にエナジードリンクを紹介しているパーソナルトレーナーを見かけますが、あれはお金をもらって宣伝してるだけで自分は飲んでいないと思いますよ。体作りには飲まないほうがいいからです。

身の回りで確認できる事象

正直、健康への意識低い人が多いです。めちゃくちゃ高い人も多いけど二極化してる印象です。そして圧倒的に低い人が多い。

揚げ物ランチ

いきなりですが、ランチに腹いっぱい食べるのはダメです。午後のパフォーマンスが低下します。やるなら覚悟の上でわかった上でやりましょう。特に揚げ物は最悪だし炭水化物と合わせて摂取するのは悪手中の悪手です。僕なら後悔してもしきれません。腹はたるみ仕事は出来ず、挽回しようにも眠気が襲ってきます。

甘い間食

ランチ後に必ずデザートを食べる人っていますよね。僕はコーヒーのみですが。
プリンとかケーキとか血糖値を爆上げするこの辺は良くないですね。エナジードリンクもこの辺に入れておきましょうか。それがないと意識つなぎ止められませんか？

昼寝

15分の昼寝が効果的みたいな話もありますがうんざりします。職場には働いてる人もいるので自分のパフォーマンスのために寝るというのは自分のことしか考えられていません。仮眠室が用意されていれば別ですが昼どか食いしてデザートまで食べて15分ぐーすか寝てる人に良い仕事が出来るとは到底思えません。寝ないで済む睡眠を取っておく、眠くならないように食事でコントロールするべきです。

食っとかないと

職場で2回目の昼みたいな食事を取っている人がいたので、「あれ？昼まだでしたっけ？」と聞いたら、「この後4時間仕事が続くので食っとかないと」って言ってました。4時間空くのって別に普通じゃないですか？
食えない時間への恐怖が強すぎますよ。今そんなに頑張って食べなくても人に奪われる時代じゃないんです。安心して下さい。

結論

僕はこの食事を1年間続けた結果、LDLコレステロールは判定がDからAに改善しました。めちゃくちゃビックリしました。食生活に気をつけたことなかったのですが、少し気をつけただけでここまで改善するものなのかと思いました。

この中のどれが効いたのかはわかりませんが、苦痛かなーと思っていた食事制限が数値で見えてくると楽しくなってきます。
現代では気をつけていないと食生活は簡単に偏ります。少しの健康意識を持っておくことで体型も維持できて、仕事でも最高のパフォーマンスを発揮でき、更には健康でいられるということですね。これからも続けていきたいと思います。